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主料:山药280克,干黑木耳适量;
配料:蘑菇精、素蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量；
做法：
1.木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;
3..锅内加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟;
4.加入适量的盐、素蚝油、蘑菇精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀；
6.最后放入葱花,炒匀即可.
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主料:山药280克,干黑木耳适量; 配料:蘑菇精、素蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量； 做法： 1.木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花； 2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用; 3..锅内加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟; 4.加入适量的盐、素蚝油、蘑菇精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀； 6.最后放入葱花,炒匀即可. |
