材料:藕、素肉、胡萝卜、香菇、面粉、生粉、碱
调料:葱、姜、生抽、盐、糖、素蚝油
1、准备材料。
2、将素肉剁成素肉末。
3、素肉沫里加入切好的胡萝卜碎、香菇碎、葱姜末。
4、再加入适量生抽、盐、糖、素蚝油
5、顺一个方向搅拌至上劲。
6、将藕切片。
9、将素肉馅夹在2片藕片中间。
10、将夹好的藕盒均匀裹上面糊。
11、放入五六成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可,最后可以搭配椒盐食用。